ぽかぽかびより

サラダにグレープフルーツを入れて、ドレッシングにも使いました
さっぱりしてて、はまりそうな味でしたので紹介 ^^

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・健康エコナ　大さじ３
（油はお好みのものでどうぞ）
・グレープフルーツの絞り汁　大さじ１と1/2
・クレイジーソルト　小さじ2/3
（なければ普通の塩でいいです）
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奥にあるのは、肉野菜炒め
味の濃いものとあわせたから、余計によかったのかも・・・

GWの疲れも出ずに、毎日元気に元気に　過ごしてます
園に入った頃は、まだお昼寝もしてた息子
体力ついたなぁ・・・
今では、朝６：３０起き　夜８：００就寝
娘も同じリズム　プラス　お昼過ぎにお昼寝２時間弱
いっぱい笑って、いっぱい走って
日焼け止め塗ってるのに、真っ黒です　^^;

薔薇の花びらで　薔薇風呂中〜

今日、梅ジュースを仕込みました。
綺麗に洗って一日冷凍
後は、梅と同量のホワイトリカーと梅を交互に入れて１０日間保存
その後、殺菌したガラス容器に入れたままで、熱湯消毒したら出来上がり
ジュースが出来上がる頃に　細かく書いてUPします〜
　
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Naturalのバニラmamaちゃんが昨日紹介してくれました
レンジで作るトマトソース
とても簡単なので、作っては常備する〜といった具合です
レンジで作った事がない方、いらっしゃったらぜひ作ってみてくださいね。
　


■レンジで作る簡単なトマトソース
・トマト缶１缶
・炒めた玉ねぎ８０ｇ（←適当です、お好みで。なくてもいいです）
・クレイジーソルト小さじ1/2
・砂糖小さじ1/2
・オリーブオイル大さじ１
・チューブのにんにくほんの少し（小さじ1/2よりも少ないくらい）
を混ぜて　ラップをかけずに電子レンジ５００Wで１５分加熱。
５分おきに混ぜて様子を見て、好みの固さに仕上げてください。
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多めに作って余った分を保存するならば、２缶くらいで作るのがちょうどです。
その場合、レンジでかかる時間も倍に増えるのですが　キッチンタイマーをかけつつ様子を見て作ってみてください。

トマトソースが飛び散ったりはしないのですが、結構な水分が蒸発するので、そのあと　暖かいうちに　レンジのお掃除すると汚れが見事に取れますよ
ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、

　
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ローストビーフに合うドレッシングを〜と作ってみたけど、他の魚介類やお野菜だけでも　おいしいと思います

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すし酢大さじ２
ナンプラー大さじ１
醤油小さじ１/2
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ボウルにドレッシングと　切ったローストビーフを入れて　味を馴染ませてから、野
菜を混ぜ合わせます。



後、奥にうつってるのは、洋風レンジおからと、茄子の揚げ浸しです。
●茄子の揚げ浸し
少し薄めためんつゆに、食べやすい大きさに切った小松菜を入れて混ぜ
レンジ５００Wで３分
油でさっと揚げた茄子を　暖かいうちに浸しました
　

続きは、主人の健康診断のこと
　
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