Oisixさんの
おためしセット（送料無料）
に入ってた
・栗のように甘い 栗じゃがいも（インカのめざめ）
・ほうれん草（千葉県産）
・釜揚げしらす ツインパック
の食材を使っての副菜です。
●ほうれん草としらすの胡桃和え材料（４人分）
ほうれん草---１束
しらす---お好みで
胡桃---お好みで
醤油とみりん、各大さじ１
もしくは、もろみ醤油大さじ２
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ほうれん草は洗って、熱湯で湯掻き冷水にとって色止めする
胡桃はフライパンで軽く乾煎りしたあと、粗熱が取れたらビニールに入れてめん棒などで叩いて、つぶす
ボウルに、切って絞ったほうれん草と、しらす、胡桃を入れて混ぜ、調味料で和える
このほうれん草
生で味見するのを忘れてました・・・（普段もほうれん草は生で味見したりしてないんだけど）
湯掻いた後 何の調味料もつけずに味見してみたんだけど、甘い！
シュウ酸独特の癖や苦味よりも、先ず甘みがきて、本当においしかった・・・
有機野菜なのに、 写真を見てわかるように 本当に綺麗！！で、全然泥臭くないです。
●ジャガイモのサラダ材料（4人分）
ジャガイモ小〜中---３個
クレイジーソルト（なかったら普通に塩コショウ）---小さじ2/3
レモン汁---大さじ１
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ジャガイモは、太めの千切りにして、さっと熱湯に通す
その後、歯ごたえが残るように すぐに冷水にとってザルにあげてください
水気が切れたら、クレイジーソルトと、レモンで和えます
ジャガイモの味が一番わかりやすい料理・・・と思ってこれにしたんだけど
普通にふかすだけでもよかったな^^;
しっかりでんぷんの歯ごたえもするんだけど、一番に来るのがやっぱり甘み
子どもたちのハートをわしづかみにしたのは、この１品でした。
一応生でも味見してみたんだけど、あんまり大きな声で言えない・・・
旨みがぎっしりつまってて、何の調味料もつけてないのに、噛めば噛むほど、野沢菜とか広島菜（←なぜかお漬物を彷彿とさせる味）っぽく感じたのは私だけ？ あと、でこぽんもいただきました。
皮が薄かったから、皮ごといただきました（外側の皮は剥いてますよー！）
メインの写真を撮り忘れてしまったんだけど
写真の奥に写ってる魚は、ブリです。
ゆちのお料理実験室のゆちちゃんのレシピで、
ブリの蜜ジンジャー焼きを作らせてもらいました。
ちょっと漬けておくだけで、後はフライパンでさっと焼くだけ。
本当に簡単なのにおいしかった。ゆちちゃん、いつも有難う^^
それにしても、
おためしセット（送料無料）に入ってるお野菜etc びっくりするくらい おいしい。
ひとつひとつを味わいながら、家族で感動してます。
いろんな物の価格が高騰してきてる中、どこかで支出をおさえたいなぁと 朝市やら特売やら 上手く利用して家計をやりくり。
でも、毎食でなくてもいいから、特別においしいもの。
そして、食べたものが体を作るわけだから、なるべく体に良いものに￥をかけたいなぁって感じます。
Oisixのおためしセットは、初回購入だけのお得なセットです。
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