昨日UPしたメニューの中の、インゲンと竹輪のさっと煮
インゲン・・・
ゴマ和えにしたり、おひたしにしたり、茹でていただいたり
残ってるのを何か煮物っぽいのに出来ないかなぁと思ってしてみました
竹輪は、冷凍で常備 ^^;
冷凍してたら、細く切るときもきりやすいですよ〜
インゲンと竹輪
食べた水大きさに切り、
ひたひたになるくらいのダシ・砂糖大さじ１・薄口醤油小さじ１・酢大さじ１で煮ました
煮汁がなくなるまで、にからめて、最後にかつおぶしをふりかけます
今年はインゲンを植えてませんが、姉がプランターで植えていて、先日いただきました
若いうちに収穫したインゲン、すごく甘いし柔らかいし、おいしかったです〜
キュウリもそう。庭で育てて、花が落ちる前に採ったもの、すごくおいしい〜〜
あれもこれも育てたくなるわ ^^;
そして、昨日は、梅ジュースを仕込んでました
バニラmamaちゃんにおすそ分けしてもらった山盛りの梅たち
ありがたやε=ヾ(*・∀・)/
先日作った梅ジュースは、家族に大人気で ぜ〜〜んぶ飲みつくしてしまったの・・・
梅酒やら、他の果実酒やらで、大きな空き保存瓶がなかったので、バケツサイズのタッパーウェアの器で作ってます。
作り方は以前紹介してるのですが（
コチラ)
今回は、器に、冷凍した梅を入れた後、1/2カップほどのホワイトリカーを入れて蓋を閉め、容器を振って消毒
その後、ホワイトリカーを流してから、氷砂糖を入れました
うまく出来るといいな〜
みなさん、夏ばて防止アドバイスありがとうございます
ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
しっかり食べて、しっかり眠る
規則正しく、そして冷たいものは控えめに
基本的なことだけど、意外に難しかったりしますよね。
特に冷たいものを控えめにするのが、難しいかも。
常に、冷凍庫を開けて氷を食べてしまう勢い〜（冬も・・・）
貧血気味の人ならわかるかなぁ〜ついついね。
これからは、ちゃんと気をつけよう。うん。
私、眠り姫なので、睡眠時間はきっと足りすぎてると思うんですがね・・・ （;´�此�Aゞ
バランスよくしっかり食べよう。うん。
昨日は、朝から娘の体調悪く、小児科へ行ってきました。
お腹がウィルスにやられたようです（と言えばわかりますね・・・）
娘も睡眠時間だけは足りてますが、食欲もないので
あっさりしたものを、少しずつ。胃腸に負担のないように。。。
息子は２日で回復はしたけど、食欲不振ぎみ。
同じように焦らずに、元気もりもりになるように、気をつけてあげなくては。。。
みなさんも気をつけてくださいね。
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