2008'03.23.Sun

鰻とほうれん草の卵とじ丼

20080325_01.jpg

ごちゃごちゃした写真ですみません^^;
休日のランチは、待ったなし
ぺこぺこ星人を3人もかかえて、ばたばたです
みなさんちも・・・そうですよね。
お疲れ様〜
 
 
・鰻とほうれん草の卵とじ丼
・大根のたいたん
・サツマイモのレモン煮
・豆腐と油揚げとネギのお味噌汁 
 
 
鰻は、そのまま丼にせずに、ほうれん草と一緒に卵とじにしてみました
これ、鰻とご飯だけを食べるよりも、おいしかったです♪
-----------------------------
ほうれん草を綺麗に洗って 食べやすい大きさに切ってザルで水気を切っててください
鰻を食べやすい大きさに切り
フライパンに、皮を下にして並べ、酒大さじ3ほどをふって、火にかけます
アルコールが飛んだら、鰻のタレ(なかったら、醤油・みりん・砂糖少し)をかけて、ほうれん草を加えます
火が通るところで、溶き卵を加えてかき混ぜずに 半熟の時に火をとめてできあがり


サツマイモのレモン煮は朝作ってたもの
皮をところどころむいたサツマイモ
鍋にかぶるくらいの水と一緒に入れて弱火で煮ます
砂糖大さじ1〜(お好みで加減してください)と、レモンを加えて、そのままお好みのやわらかさになるまで煮るだけ
本当失敗がないおかずですよね、これ。
中火や強火で作ると、煮崩れるので、くれぐれも弱火で、ことことと。
熱くなくても食べれる煮物だから、作り置きしておくと便利です。
翌日には、茶巾絞り風にしてお弁当に入れたり、スィートポテトサラダにしたり、アレンジも出来ます。


 


いつも応援ありがとうございます
 * レシピブログ
 * にほんブログ村 料理ブログ

レシピ検索にどうぞ

 
 
 
休日は、パパとお風呂に入ってる子どもたち
先にあがってきた娘をふいて髪の毛を乾かしてると聞こえてくる、数を数える息子の声と 間違った!と怒るパパの声

あがってきた息子が、「パパ もう嫌や〜〜〜!」と
最初は一生懸命こらえてた涙が 瞳から大粒の涙になってぽたぽたと



間違ったら、言い直したらいいだけなのに パパが怒るー!って


そうだね そうだね
間違ったら、言い直したらいいだけだもんね
間違ったところは、今日覚えたらいいんだもんね
明日間違っても、また明日覚えたらいいんだもんね

いっぱい数数えれるようになったよね
あなたは頑張ってるよね

パパ、なんで怒ったのかなー
どうしちゃったのかなー
一生懸命になりすぎちゃったのかなー
そういえば、今日一日 キッチンにいる間に 息子や娘の怒る声 ぐずる声 泣く声
よく聞いたような気がするなー
 
 
20080323_01.jpg

間違えるってことに 恐怖を覚えてほしくないなぁと思うなぁ
パパ、そんなに怒る事じゃないじゃな〜〜い
えらい教育パパになってもうて
自分はそういうふうに育った〜?
ほったらかしだったでしょうに(〃´o`)=3

子どもたちが寝て お話しようとしたら、パパも疲れちゃって、早々と就寝
パパ、一日のことを考えながら寝たかなぁ
(絶対に、一日あったことを反省したり 思い返したりしないタイプ。たぶん。)

 

ちょっと 疲れちゃって 変にイライラしちゃうところあるよねぇ
ダメだ ダメだと思いつつ、なんだか怒ってばっかりなの
そこ、怒るところじゃないよーって
 
 
人がそうだったら、「そんなに怒る事ないじゃなーい!」って思うんだけどね
自分の事を棚にあげて
(→㉨←)


ものは 言いよう 考えよう。
  
もっと言い方・もっていきかた・引きつけ方を考えて


明日は楽しく面白おかしく 一日が過ごせますように・・・
肉・魚トラックバック(0)  コメント(3) 
Next |  Back

-

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008/03/23(日) 23:36:22 |  | [編集]

-

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008/03/24(月) 00:07:29 |  | [編集]

-

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008/03/24(月) 05:42:12 |  | [編集]

コメントの投稿












 管理者にだけ表示を許可

トラックバック

この記事のトラックバックURL