ぽかぽかびより

昨日おでかけ帰りの駐車場で　つくしを見つけました
って簡単に書きましたが、私の住んでる近所で　つくしが見つかる場所は、そうありません
　
初物食べると長生きするということで ^^　実家、姉家族、そしてうちの家族も
みんなでわけると　本当に少しだけど　有り難く頂戴しました
はかま取り、楽しかったけど、指先のアクが微妙な色です
(￫㉨￩)
毎年食べてるつくし
あの苦さが大好きです。
今年は、まだまだこれから　いっぱい食べるぞーーー！！！


近所の空き地や　駐車場の片隅　河原　土手
散歩がてら見てみてくださいね
意外に都会でもみつかるかも・・・
　
スギナがあると　そのそばに　つくしがあります
私が住んでる場所は、たぶん　今週末か来週くらいに　ピークかな
少し山の方にいけば　来週末くらいに沢山見つけれそうです
もし　つくしのシーズンが終っていたら、伸びきったスギナが沢山生えている場所をチェックしておいて　来年見てみてくださいね。


●つくしの酢の物
つくしは、はかまを綺麗に取って　綺麗に洗います
塩少々を加えた熱湯でさっと湯掻いた後冷水にさらし、３杯酢につけていただきます




他に、こんにゃくの煮物
普通のサラダ
ジャガイモの豚チーズ巻きのフライ
（一口サイズに切ってレンジで火を通したジャガイモを、チーズと豚肉で包み、衣をつけて揚げたもの）
ひとくちのお蕎麦　お汁代わりに
でした。



今日の続きもおまけ写真です ^^
　


いつも応援ありがとうございます
　* レシピブログ
　* にほんブログ村 料理ブログ

レシピ検索にどうぞ

胡蝶という名前の桜です
桜も、それぞれに名前があります
私の大好きな桜
河津桜　胡蝶　雨情紅枝垂れ　平安枝垂れ

今年もちらほら咲き始め〜
大好きな季節です。
今年は、いっぱい桜を追いかけたいです。



人気ジュエリー勢ぞろい♪応募者全員に貰える！アタル！