ぽかぽかびより

昨日のお昼ごはんです


・サラダ（トマト・サンチュ・新タマネギ・キュウリ・サラダほうれん草・サラダ水菜）


・レンコンの甘酢煮
・レンコンエビバーグ
・クリームチーズ入り　サラミラウンドパン

レンコンエビバーグは　
レンコン１節を摩り下ろして軽く水気を切ったもの（ザルの上に摩り下ろすくらいの水切りでOK)
山芋２ｃｍほどを摩り下ろしたもの
エビは２，３匹は細かく刻んで入れて、他のものは下処理して大きいままで１つのかたまりに１匹入れました（その場合、小麦をはたいたらエビが外れないと思います）
それを塩コショウとボウルで混ぜたものを、フライパンで焼きました
　
　　
・
・ローズマリーとエリンギのミニ春巻

は、カノウユミコさんの椎茸の春巻を真似
ローズマリー・クレイジーソルト・ごま油、エリンギをあえて、ワンタンの皮にごま油を塗ったものを、オーブントースターで焼きました



可愛いお客様^^とのランチタイムです〜
　


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昨日、さと's kitchenのさとちゃんが、娘さんと旦那さんと遊びにきてくれました。
さとちゃんとは、２年以上のお付き合い
ブログの雰囲気そのままの、丁寧で優しくて、ほんわか、おっとりっていう言葉がぴったりのお姉さんでした^^
旦那さんも、気さくで子ども好きで
我が家の子どもたちが　はしゃいではしゃいで　テンション上がりまくりで
いっぱいいっぱい遊んでくれました（まるで保父さんかと思いました）

気を遣えない・気がまわらないタイプの私で、失礼なことが多々あったと思うんだけど、さとちゃん一家の雰囲気にたっぷり癒されて、いっぱい甘えさせてもらいました
さとちゃん、ありがと〜！！ε=ヾ(*・∀・)/
また遊んでやってください〜

さとちゃん　手づくりのカンパーニュ
噛めば噛むほど、おいしい！
素朴な味わいのパンにはまりそうです
他にも、たくさんの雑貨たち
これからも、ブログの写真に　ちょこちょこ登場すると思います〜

さとちゃん、本当にありがとうね^^