ぽかぽかびより

・エビフライ
・エリンギとローズマリーのミニ春巻
・サラダ
（サラダ水菜・パプリカ赤黄・新玉ねぎ・キュウリ・サンチュ）
・白い金平
・ナチュラルチーズのねじりパン

お客様を迎えるには　ワンパターンで手抜きだけど^^;
遊びタイム＆おしゃべりタイム優先で（という言い訳付き）
桜を見ながらお散歩しつつ、ドッグランドで犬たちを触ったりたっぷり遊んで帰宅で、ご飯
待ったなしの娘の手が入ってます

エビフライは、前もって衣をつけて冷凍しておいたもの
うち、エビ料理が多いです。無類のエビ好き
春巻も、２日前に作ったときに冷凍してたもの
白い金平と、サラダは朝作って
パンも朝、成型して、最終発酵を冷蔵庫にお願いし、帰宅後すぐに焼いて焼きたてを頂きました
後は、揚げ物を仕上げるだけでした



白い金平
以前に載せたレシピからです
たっぷり出来るので、余ったらアレンジしてください
・豚肉ミンチ40g・ニンニク一片・ベーコン３枚
・レンコン１節・ゴボウ１本・人参1/2本・酢大さじ２
●合わせ調味料
　コンソメスープ１カップ・薄口醤油小さじ1/2
　砂糖小さじ１・酒大さじ１・塩コショウ適宜
--------------------------------------*
ニンニクはみじん切り　ベーコンは5mmの厚さに切る
レンコンは薄切り・ゴボウはささがきにして、酢水につけておく
人参は千切りに
あわせ調味料をあわせておく
・フライパンに油（分量外）とニンニクを入れて火にかける
香りが出たら、ミンチとベーコンを炒める
・水気を切ったレンコンとゴボウを　酢と一緒に加えて炒める
・酢分がとんだら、人参と合わせ調味料を加えて、水気がなくなるまで炒める
・塩コショウで味を整えてください


昨日遊びにきていたブロガー友は・・・
　
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ちょりまめ日和のちょりママちゃん&ちょりchanです^^
いやぁ。
お互い犬苦手派なのに　よく頑張りました。（子どもたちは犬好き・・・）

チャキチャキさぱさぱしてる ちょりママちゃん
子どもの接し方も上手で、うちの子たちとちょりちゃんと、一人保育園状態でした
ありがとう^^
ちょりママちゃんとは、『女は愛嬌！』とお互い豪語する仲
もちろん子どもたちも人見知り度０％で、古くからの友人みたいで　楽しかった〜

お土産もたくさんいただいて、ありがとう


　
この春、大好きなブログのお友だちに３人も会える事が出来て、ラッキーでした
みんな遠いところありがとう。
いろいろ考える事があったブログだけど、やっぱり続けてきてよかったなぁって思う事も沢山
これからも　ずっと続けていけたらなぁ〜って思います

元気もいっぱいもらったし、これからも　いっぱい頑張るぞー！！

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