ぽかぽかびより

去年のブログバックナンバーから、お引越し^^
胡麻入り生地の、ウィンナーロールです
成型方法、結構簡単です
一度試してみてくださいね
　
●材料
強力粉200g
バター20g
牛乳140ml
砂糖大さじ１
クレイジーソルト小さじ１弱
インスタントドライイースト小さじ１
胡麻適量
ウィンナー数分
（みかさんのリッチ生地を参考にしてます）
　
一次発酵後、ガス抜き、８分割してベンチタイム
それから成型スタートです。

８等分した生地を、めん棒で伸ばして、真ん中にウィンナーを置く



カード（スケッパー）で、右と左に切り込みを入れる


　
上から、左→右→左→右と　編みこんでいき、最後の編みとまりをしっかりととめる



最終発酵後、ケチャップを少しかけて焼き上げます。
　






　
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新幹線に乗って１時間
小さい頃からずっとお世話になってきた叔父のお見舞いに行ってきました
　
私は、小さい頃から両親が離婚して母子家庭ですが、私が結婚する前に父は他界しました
ずっと母の傍で育ってきたので、逢いたいとは思わなかったけど
今は、父ともお話したかったなぁと思います・・・

祖母も、もう一人の叔父も同じ病気で他界してます
久々に逢う叔父は　歳を重ねて　ますます祖母に似てました
懐かしそうに、子どもたちと私の幼少の頃と重ねてました
（うちの娘、私にそっくり、性格まで・・・ヾ(･ω･`;)ﾉ）

ずっと昔　親友が母親をなくしたときに、「遅かれ早かれ誰もが通る道」と話してました
まだ若かった頃、私は絶対にこの言葉を心に焼き付けておこうと思いました
子どもたちを病院に一緒に連れていって、
叔父も　そして私の母も　気持ち的に少し緩んだかなぁ
　
帰りの新幹線の中から虹が見えました
何か良いことがあったらいいんだけどなぁ・・・・