ぽかぽかびより

バタバタする日が続くと、シンプルな食事が続きます・・・
（レシピ見たり考えたりしないで、ぱぱっと作れるもの、さっと煮たり、茹でたりするだけのものだとかね）

・長芋の含め煮
・揚げギョウザ
・タケノコのたいたん
・ゴボウと人参の金平
・春菊のゴマ和え
・小松菜と竹輪と人参の煮びたし
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春菊は、庭で春撒きしたもの
株を大きくせずに、ぱっと成長させて　全部収穫
同じように葉大根も
３月３日に種まきしたのが、１ヵ月半でこの通り

葉大根はトウがたってしまったので、今日収穫
この前のお休みに、苗の植え付け
キュウリ２株　プチトマト２株（１株は地植え　１株は鉢植え）
茄子は明日にでも・・・
後、白レイシ（苦味のほとんどない純白ゴーヤ）の種や　赤オクラ・レッドサンの種を注文中♪

話がそれてしまった・・・

・長芋の含め煮
は、長芋の皮をスライサーでむいて、１ｃｍ強の厚みにカット
ダシ２カップで煮、沸騰してすぐに薄口醤油大さじ１と1/2　みりん大さじ１で味付け
後は火を落としてコトコト。お好みの固さで火をとめて煮含めます
沸騰してすぐくらいに調味したら煮崩れません
　
・タケノコのたいたん
実は実家からのいただきもの
　
・ゴボウと人参の金平
ごま油＋ラー油で　ささがきゴボウと細切り人参を炒め
醤油大さじ１　みりん大さじ１で味付け
最後にすった胡麻をプラス
　


最近、ネットする時間があまり取れなくて、みんなのブログに遊びにいってレシピを見れなくて〜
作るモチベーションが下がりまくり(￫㉨￩)
GWは、息子の幼稚園はカレンダーどおり
明日からはパパがお休み♪
遠出するわけでもないから、少しのんびり出来そうかな
下がったモチベーションをあげなければ・・・（ブログ巡りの時間が取れますように）
いろいろおいしいものをいっぱい作って　いっぱい食べたい〜です



しばらく更新やレシピUPがままならない状況だったのに
暖かいコメント&メール有難うございました
亀ペースですが、順番にお返事させてくださいね
ランキングの応援もありがとうございます

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