ぽかぽかびより

・長芋と豆腐の味噌汁
・枝豆
・クレイジーソルトで塩もみしたキャベツ
・焼きたらこ
・まぐろの角煮
・ごはん

冷凍庫で化石化しそうな、まぐろのブロックがあったので、角煮にしました
ヾ(･ω･`;)
かつおでもおいしくできます

●材料
まぐろ---200gほど
生姜---1/3片
酒---大さじ４
みりん---大さじ３
醤油---大さじ５
--------------------
・生姜は皮つきのままで　細切りに切る
・まぐろを食べやすい大きさに切って、ザルに入れる
・鍋に水を入れて沸騰させ、まぐろをザルごと入れて、さっと湯通しする
表面の色が変わったら　すぐに取り出して冷水にとり、水気をきる
・鍋に　まぐろ、生姜、酒、みりんを入れて　中火にかけます
・５分ほど煮たら、醤油を加え、アクが出たらその都度　丁寧にとる
・落し蓋をして弱火にして、煮汁がなくなるまで煮ます

冷蔵庫で１週間弱保存できます



今日も里山に遊びにいってた小春一家です
撮る気満々で大きなレンズを下げていったのに、バッテリー忘れててショックでした
(￫㉨￩)
今日からコメント欄再開します
まだまだ亀ペースですが、これからも宜しくお願いします
　ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ

うちにあるミニチュアローズの中で一番好きな色
３年株です
この咲き終わった後を利用して、挿し木しますε=ヾ(*・∀・)/





　


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１枚UPしてます
木曜日の夕空です↑
これは うつりこみ↓

実は かな姐sanも同じ空を・・・
ちょっと嬉しい ^^