ぽかぽかびより

●材料（４人分）
青梗菜---２株
カニ缶---１缶
水ダシ---300ml
薄口醤油---大さじ１と1/2
酒---大さじ１
片栗粉---大さじ１
ごま油---少々
塩コショウ---少々
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・青梗菜は洗って食べやすい大きさに切る
・フライパンにごま油を熱し、青梗菜をさっと炒め、塩コショウで薄めに味をつけ、一旦皿に取り出す
・同じフライパンに、
ダシ・醤油・酒・片栗粉・カニ缶を加えて混ぜてから、火にかけて、あんを作る
・あんにしっかりと火が通って、とろみがついたら、青梗菜を戻しいれて、出来上がり
　
　

レシピってほどでもないくらい、すごく簡単^^;
フライパンひとつで出来るし　（あんは、レンジで作ってもOK）
カニ缶の旨みで、これがメインにもなる
（カニ缶は、ほぐしすぎないように・・・）

しかも青梗菜は、抗酸化作用をもつビタミンCや、カロテン
カルシウム、カリウム、鉄分も多く含む　栄養価の高い野菜です〜〜v
　
　
　
ちょっと子どもたちが風邪気味だったけど、入梅とともに復活！
みなさんも体調壊されてませんか？
私は、暑いのが本当に本当に苦手で・・・
il||li▄█▀█●il||li
寒かったら、服を着たらあったかくなるけど、暑いとさすがに皮までは脱げないし。。。
春・秋・冬・春・秋・冬のサイクルでいいんだけど・・・^^;
今年こそは、夏に向けて、ばてない身体をつくらねば〜！！！
とは思うものの、どうしたらいいんだろう・・・・
　


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