ぽかぽかびより

いつも大変お世話になってる　レシピブログsanの、のり♪のり♪レシピコンテストに当選して、おいしい海苔が先日届きました
ヽ(´∀`*)ﾉ
お弁当に使ったり、細まきに使ったりして、残りわずか
最後に作った簡単な副菜です


日曜日、庭で収穫したキュウリと茄子を１本ずつ
細切りにした後、塩もみしてしばらくおいておき、塩抜き
軽く絞った後、おろした生姜と　めんつゆと　海苔たっぷりであえました

若いうちに収穫したキュウリも茄子も、柔らかくて、すごくおいしい
海苔も香りが高くて、とてもおいしかったです
全然足りなかった ^^;


他には、生鮭とエリンギのバター炒め（＋塩コショウ）
さつま芋で豚汁
なめことキムチが入った納豆
でいただきました。


この　なめこ
レンジで簡単に作ることが出来る　ちょりまめ日和　ちょりママちゃんのレシピ
なめたけ　初めて作ったんだけど、何にでもあいそう！
これははまりそうだわ。
ちょりママちゃん、いつもおいしいレシピをありがとう〜〜



ちょこっとヘルシー続きだった食卓も、バターやら、肉類（っていっても豚汁の豚肉くらいだけど）も　メニューに取り入れるまでに回復！
子どもたち、元気になりました〜
月曜日からは、みっちり予定が入った１週間
心して、過ごさねば！！




　


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