ぽかぽかびより

材料（４人分）
エビ---250ｇ
ブロッコリー---１房
シメジ---1/2パック
オリーブオイル---大さじ２
にんにく---１片
輪切りの唐辛子---少々
塩コショウ---少々
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・エビはわたを取って、洗って水気をふいておく
・フライパンに、油（分量外）を熱し、ブロッコリーとシメジをいためる
軽く焼き色がついたら、フライパンの端によせ、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて、香りをたたせる
・エビを加えて、いため合わせ、エビに火が通ったところで、塩コショウで調味する



奥に見えるのは、ヒガシマルから出ている揚げずにから揚げ
息子に作ってもらいました
エビの下ごしらえとか、米を研いだりするのは娘と
せま〜〜〜いキッチンだけど、お休みの日だから、のんびり立てれる
楽しいひと時です
自分たちで作ったものを食べる勢いもさながら、ご飯をよそってくれたり、準備してくれたり。
主人が帰ってきたら、口々に自分が作った物を進めて
褒められて鼻高々です。
いつか、ママのために、作っておくれよ〜〜〜〜♪


あとは、ナムルとか、グリーンサラダとか。
食欲旺盛なまま過ごしてます。
元気いっぱい☆
　


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