ぽかぽかびより

材料（４人分）
・ジャガイモ（中）--ｰ２個
・モッツァレラチーズ---適宜
・マヨネーズ---大さじ１
・小麦粉---適宜
・塩コショウ---少々
・油
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ジャガイモは皮を剥き、レンジでチンして、熱い間につぶす。
粗熱が取れたら、マヨネーズと塩コショウで味を調える。
モッツァレラチーズは、１ｃｍ角の大きさに切る。
つぶしたポテトで、チーズを包んで、小麦粉をつけ、１７０度に熱した油で、かりっと揚げる。



学生の頃の夏休み、イギリスに短期留学してましたが、毎食　紅茶とジャガイモ料理が出てました。
大の紅茶好きだったし、毎回、違う料理で出てくるジャガイモに感心してたのですが、その中で、とってもおいしいジャガイモ料理が・・・
その時聞いたら、「マッシュしたジャガイモに　塩コショウして、小麦粉をつけて　揚げただけよ〜」と言われたのを思い出して、何回も作ってるんですが、あの時の味にならない〜〜
(￫㉨￩)
遠い日の記憶は、再現できないくらいのおいしい料理となってしまったのか・・・
　
今回は、ジャガイモがぱさぱさしてたので、マヨネーズをつなぎにして、モッツァレラチーズを入れてみたんだけど、これはこれで、すご〜〜くおいしいおかずになりました
｡ﾟ+.ヽ(´∀`*)ﾉ ﾟ+.ﾟ

お弁当のおかずにも、ぜひどうぞ〜〜♪




今回の　モッツァレラチーズも、ナチュラルチーズ専門店　『オーダーチーズ・ドットコム』さんのもの〜〜
わけありチーズを最大５０％OFFで販売されていたり、０円試食コーナーがあったり。
チーズのsweetsから、テレビで話題になった商品etcたくさんの取り扱いがあります。
ワインを飲まない方でも、おいしいもの好きさんなら、ぜひ　遊びにいってくださいね。

　


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毎日暑い日が続いてるけど、食欲も落ちずに、夏を満喫してます
(早く　涼しくなってほしいです・・・^^;)
これは、この前、実家に泊まりにいってたときの写真↓

私が子どものころ来てた浴衣。
娘がちょうどのサイズになりました。
母の手づくり浴衣。
帯は、祖母が満州から持ち帰った　花嫁衣装のおびあげ用の縮緬。
花火大会に来ていったらいいのに〜〜〜
暑いという理由で写真だけになりました ^^;


手持ち花火も、自宅近辺ではできないので、実家にいる間に満喫〜〜
私は線香花火が大好きです
（線香花火の写真って　撮ってみたいです〜）



そして、これは、牛乳買いにいきがてらの　自転車の練習
私としては、家にずっとこもっていたいんだけど、子どもたちの身体に悪そうなので、散歩にいってます。
お腹がすかなかったら、ご飯もおいしく食べれないし、疲れなかったら、寝つきも悪いですしね・・・
(￫㉨￩)
　
先日、１ヶ月も早い息子の誕生日　＆　半年も早い娘の誕生日プレゼントに、自転車を買ってもらいました。
息子は、寝ても冷めても頭の中は、自転車みたいです。
大きな怪我しませんように・・・・

早く秋になってほしい〜〜〜^^; あちぃ