ぽかぽかびより

●クリームチーズ生地のサラミパン
強力粉２４０ｇ
砂糖大さじ２
クレイジーソルト小さじ１
水150cc
クリームチーズ５０ｇ
バター２０ｇ
インスタントドライイースト小さじ１
サラミのみじん切り少し




●抹茶と胡桃のラウンドパン
強力粉２４０ｇ
砂糖大さじ２
塩小さじ1/2
卵＋水150cc
バター２０ｇ
スキムミルク大さじ１
インスタントドライイースト小さじ１
抹茶少々
胡桃お好みで




●アーモンドクリームの甘いパン
強力粉１５０ｇ
薄力粉５０ｇ
砂糖大さじ２
塩小さじ1/2
卵＋牛乳＝１３０ｃｃ
バター４０ｇ
インスタントドライイースト小さじ１

アーモンドクリーム
　バター３０ｇ　砂糖３０ｇ　卵３０ｇ　アーモンドパウダー３５ｇの順番に混ぜておく
ドライチェリー
　ラム酒入りの紅茶に１時間ほど漬けておく　

成型は生地を大きく伸ばし、アーモンドクリームを塗って　ぐるぐる巻いてからカット
マフィン型に入れてから、最終発酵
最終発酵が終わってから、ドライチェリーを乗せて　仕上げに溶き卵を塗って　オーブンで焼く



このパンたちは


こうなって　お友だちの元へ　毒見便として　旅たちました
もうちょっと手際よく　次々とパン焼きできたらいいのになぁ。
ε=ヾ(*・∀・)/
続きは届いたおいしいパンたちの紹介です^^

　


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おいしいクロワッサンが沢山♪


自家製のあんこで作ったあんぱんや、プレーンベーグル


これらのパンは、ちょりまめ日和のちょりママちゃんから
　
お料理大好きで、パン作りも上手なちょりママちゃんの作ったパンは、とってもおいしかったです
自家製のあんこは、あっさりしてて、軽い感じのあんぱんに
ベーグルは生ハムを挟んでサンドイッチに
クロワッサンは、トースターで温めなおすと、食べる時にサックサク音がなりました。
ちょりママちゃん、ごちそうさまでした〜
ε=ヾ(*・∀・)/
私も　ちょりママちゃんみたいに　お料理上手になれるよう　精進したいな。

パンetc　これからも通い便となることを祈りつつ
(^¬^)




おめでとうのメッセージありがとうございました♪


スポンジ、柔らかくて今まで作ったケーキの中で一番うまく仕上がったかな。
中もイチゴたっぷりにしたけど、最後デコレーションに使った生クリームは、食紅で色をつけてうっすらピンクにしました
ずっとずっと笑顔で過ごせますように・・・