2008'02.10.Sun
この前、娘のBDに作ったスポンジケーキが うまくいったので
覚書です
20cm型
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・クッキングシートを型に合わせておく
・薄力粉７０ｇ＆コーンスターチ１５ｇ（しっかり混ざるようふるっておく）
・全卵３個＆砂糖８０ｇ
・牛乳２０ｇ＆バター２０ｇ（レンジで溶かしておく）
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・卵と砂糖を湯せんにかけてすり混ぜる
人肌まで温まったら湯せんをはずして、共立て。
・溶かした牛乳&バター 粉類を加えて、泡をつぶさないように混ぜる。
型に生地を流し込み気泡抜き
１７０℃余熱あげておいたオーブンで３０〜３５分焼く。
竹串をさしてみて 生の生地がついてこなかったらOK
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ゆーあいこ
ここから切ってデコレーションするのが苦手な私はなかなかスポンジケーキやきませんが。。。
ママの手作りバースデーケーキ☆娘さんも喜んだだろうなぁ〜いつも素敵なママで憧れちゃいます。
2008/02/10(日) 23:26:53 | URL | [編集]