ぽかぽかびより

ローストビーフに合うドレッシングを〜と作ってみたけど、他の魚介類やお野菜だけでも　おいしいと思います

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すし酢大さじ２
ナンプラー大さじ１
醤油小さじ１/2
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ボウルにドレッシングと　切ったローストビーフを入れて　味を馴染ませてから、野
菜を混ぜ合わせます。



後、奥にうつってるのは、洋風レンジおからと、茄子の揚げ浸しです。
●茄子の揚げ浸し
少し薄めためんつゆに、食べやすい大きさに切った小松菜を入れて混ぜ
レンジ５００Wで３分
油でさっと揚げた茄子を　暖かいうちに浸しました
　

続きは、主人の健康診断のこと
　


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結婚して、間もない頃の献立って
千切りキャベツに　お肉ど〜ん！　味噌汁！　おつけもの！　そしてご飯！！
みたいな事が多かったです (￣∇￣;)
　
平成16年に受けた健康診断の　血液検査の結果
中性脂肪が７２２もありました（基準値は５０〜１５０）
「脂質代謝に異常を認めます。精密検査を受けてください。」との結果に夫婦揃って青ざめたのを覚えてます。

それから、主人は　炭酸ジュースとスナック菓子を控えるように　気をつけました。
私は、野菜を多く取り入れた献立を　心がけるようになりました。
（カロリー減らして　運動したらいいんですけど・・・それが出来ないようなので・・・）
　　
それから、２回　健康診断を受けることになり、　190に減り、今回は　93に減ってます。
ぜ〜〜んぜん運動らしい事もしてないけど、続ける事で　ここまで下がりました。
体重は、２，３ｋｇしか変わってません。
（標準体重プラス１０ｋｇです・・・）
　　
あと、気になるのが
総コレステロール　基準値120〜219　206→201→179
HDL-ｃｈ（善玉）　　基準値４０〜８５　　３６→ ４３ → ４５

善玉コレステロールが多くないので、これからの食生活で　もっと意識していきたいです。
血液さらさら〜も　テーマです。

みなさん　特に気を付けてる事ってありますか？？