ぽかぽかびより

土曜日のお昼ご飯
簡単に圧力鍋で　豚肉と残り物のお野菜を煮ました
　

豚肉２５０ｇに　クレイジーソルト（なければ　普通の塩）大さじ１をもみ込んで、２０分ほど置いておく
食べやすい大きさに切った野菜(キャベツ・人参・玉ねぎ）を圧力鍋に入れて、野菜の隙間に豚肉をつめる
酒大さじ２　水1/2カップを加えて,蓋をセットして　加熱
分銅が動き始めたら、火を弱めて　加圧１分
圧力が抜けたら　盛り付けて出来上がり

加熱・加圧、あんまり強火でしすぎると焦げるかもしれないので　ほどほどに
豚肉は薄切りだし　野菜もすぐに火が通ります。
シンプルだし　とても簡単だけど　ご飯が進む１品です

　
　
もう１品は長芋とサバ缶の煮物


ダシ１と1/2カップ・薄口醤油大さじ１・酒大さじ１
皮をむいた長芋と　サバ缶を煮ます
火が通ったところで、小松菜を加えてできあがり


横にうつってるのは、パプリカです
生のパプリカをそのまま食べるのが、息子と私のお気に入り^^
お休みの日のお昼ご飯は、１５分で簡単に♪
　
　

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今日、手元に届いた写真を見たのですが、プレゼントの写真は２LWのサイズです。
アルバムにはさむ普通のL版サイズの２倍より、少し横の比率が大きい感じです。
　
本日の早朝〜朝にかけて、FC２のブログ１８サーバーで障害があり、アクセスしにくかったり、記事が表示されなかったりと　大変ご迷惑をおかけしました。
復旧してから、急いでログのバックアップを取りました(￣∇￣;)

　


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