ぽかぽかびより

レシピブログのモニタープレゼントに当選して
リケンの　ノンオイルスーパードレッシングを３種類頂きました
ε=ヾ(*・∀・)/

ノンオイルでカロリー控えめ
鯖を片栗粉でカラっと揚げて　ごちそうサラダにして　いただきました



ごま鯖１匹
・新鮮なうちに３枚におろして、腹骨をそぎ取り　小骨を抜く
・食べやすい大きさに切る
・片栗粉大さじ３と鯖をビニール袋に入れて振って　片栗粉を満遍なくつける
・１７０〜１８０度の油で　カラっと揚げる
・揚げたてと生野菜サラダを盛り付けて、暖かいうちに　ドレッシングをかけていただきましょう

・骨は残さずに綺麗に抜き取りましょう
子どもたちも主人も魚は大好きだけど、フライの魚で、食べた時に骨だらけだと、テンション下がるかなぁ・・・と
(￫㉨￩)　
・中骨の部分は少し身がついてるので、グリルでしっかり焼いておくと　後で汁物のだしとして使えます
・片栗粉をつけるとき　ビニール袋に空気もたっぷり入れて振ると、少ない片栗粉で満遍なくつきます
　

私は、リケンの青じそ　ハーブ＆レモンをかけていただきました
マリネやカルパッチョにも合うさっぱり味♪
子ども達と主人は、てりやき和風ドレッシングで。
ノンオイルとは思えないくらいコクのある味です。
たぶん、これが一番早くなくなると思います( ･Θ･)ゞ
ごちそうさまでした
ε=ヾ(*・∀・)/　



鯖は
血液をさらさらにする不飽和脂肪酸が豊富ですが、その他に
体脂肪の蓄積を防ぐビタミンB2・貧血を防ぐB12に注目です。
そして血合いには鉄分が多く含まれています。


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