2008'03.07.Fri
材料４人分-----------------------------------
むきえび200g
ネギ1/2本
生姜１かけ
卵１個
豆板醤小さじ１
中華スープカップ3/4
★
ケチャップ大さじ１
醤油大さじ1/2
胡椒少々
片栗粉・サラダ油・塩コショウ 少々
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�，爐�えびは背ワタをとって下ごしらえ
（分量外だけど、片栗粉少しと塩でもんで洗うとプリプリになります）
ネギ・生姜はみじん切りに
�⇒呂い人颪魃�コショウで味付けして、フライパンで半熟状に火を通して取り出す
�Ｆ韻献侫薀ぅ僖鵑法▲汽薀戚�大さじ２・みじん切りの生姜・ネギ半分を入れて炒め、豆板醤と中華スープを加える
煮立ったらエビを入れて、★の調味料で味付けする
片栗粉小さじ２を同量の水で溶いたものを加えてとろみをつける
�ね颪鯡瓩靴討気辰蛤�ぜ、器に持って、残りのネギを散らす
体にいい！おかず応援団という本からのレシピです
去年ブログで紹介したレシピでもあるんだけど・・・
小さいころから、この卵入りのエビチリは子どもたちも食べてました
最近やっと豆板醤を、本のレシピと同じくらい入れても食べてくれるようになってきました
ε=ヾ(*・∀・)/
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rika*
エビチリ、おいしそう！！
卵をいれる作り方ってはじめて〜。
ちょうどむきエビがあるから作ってみよぉっと＾＾
前の記事のさんまの三枚おろし。
すごいねぇ。すごいねぇ。
私、いまだにしたことないです･･･
でもできるようになりたいし、練習してみなきゃとは思うけど、下処理してるのにすぐ手がでてしまう私です ┐(´ｰ｀)┌
2008/03/07(金) 07:37:58 | URL | [編集]