ぽかぽかびより

●サンマの蒲焼き
３枚におろしたサンマを、フライパンでこんがり焼き
砂糖大さじ１　みりん大さじ２　酒大さじ１　醤油大さじ３で、味付け
小学校のころ、給食で食べたような・・・ああいうサンマの蒲焼きを再現するつもりだったんだけど、給食のは、片栗粉をつけて揚げるように焼き、味がからまってたような気がする・・・

食べる時に胡麻をふって、いただきました。
サンマの３枚おろし、説明はこちらです



●大根と長いものおかかソテー
大根も長芋も、常におうちにある食材
こういうので作れる常備菜　助かりますね
ちょりまめ日和　のちょりママちゃんが紹介してたレシピです
（詳しい作り方は↑のリンクからどうぞ）
　
ただ、薄切りにして　焼き色が付くようにごま油で炒めただけなのに
食感も、味も、簡単で良い感じです

ちょりママちゃんは、分かりやすいレシピを　毎日毎日紹介してくれてます
お料理好きなお友だちに恵まれて、私も日々の料理を楽しめるようになりました
ちょりママちゃん、素敵なレシピをいつもありがとう



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