2008'03.14.Fri

少し苦味のあるセロリの葉は 甘辛く味付けして 沢山頂きます^^
冷凍してあった芝エビと、セロリの葉と 胡麻をたっぷり
ごま油でいためて、醤油大さじ2 みりん大さじ1 ザラメ糖大さじ1 酒少しで味付け
炒めると 少し癖がやわらぐように感じます(気のせい!?)
セロリは、買ってきて新鮮なうちに
葉と茎をわけて保存するか、先に葉を使いきります
茎の中の方は、苦味も少ないし 癖も少ないので 小さいお子様は中の方を食べさせてあげてくださいね。
他のメニューは続きです

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エリカ
私はセロリが得意じゃないから娘もまだ未体験だよ…。たぶん食べないだろうな〜。
本当は何でも食べさせなきゃいけないんだろうけどね〜。
やっぱりお食事の時間、それくらいかかるよねぇ。でもあんまり時間かけるとお料理が美味しくなくなっちゃって…。なかなか困りものですよ。
2008/03/14(金) 11:57:04 | URL | [編集]