ぽかぽかびより

大根１本５０円〜♪
嬉しくて大量買いしたのはいいんだけど^^;
どう消費しましょう。

大根がメインになるように、エビが入った和風あんでいただきました


*---和風あん
ダシ２と1/2カップ
みりん大さじ１
薄口醤油大さじ１
酒大さじ１
砂糖ひとつまみ
片栗粉小さじ２（同量の水で溶いてください）

鍋にダシと調味料を入れて煮立てます
沸騰したところで、下ごしらえしたエビ・ミツバetcを加えて火を通し、最後に片栗粉でとろみをつけます


お豆腐にかけてもいいし、茹でたお野菜や　おうどんとも相性ぴったり
今回は、食べやすい大きさに切った大根を　３〜４分ほど素揚げしたものにかけていただきました
ミツバはお庭で取ったものです



最近お天気よくて気持ちよいですね
週末は、買出ししたり、遊びにいったり、図書館へ行ったり♪
今週で幼稚園は終業式。
１年って早いですねー^^
　


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