2008'08.15.Fri
去年は Bienvenue chez nous!のstillさんが、紹介してたボーダーゼリー
にはまりましたヽ(´∀`*)ﾉ
昨日から、コーヒー ・ 紅茶 ・ 桃 ・ ミルク ・ グレープフルーツetc
ゼリーをいろいろ組み合わせて思索中です。
おいしかったのが、定番の コーヒー＆ミルク 桃＆ミルク でした。
抹茶とミルクのボーダーにしてもよかったなぁ・・・・
グラスに入れたり、ココットに入れたり、ボーダーの順番をかえたり
おやつの時間に並べて 好きなものを選んでいただけるっていうのも楽しいですね♪
コーヒーゼリー
コーヒー（砂糖はお好みで）---250ml
カルーア（コーヒーリキュール）---大さじ１
粉ゼラチン---5ｇ
水---大さじ２
-------------------
�（乾璽薀船鵑蓮⊃綢腓気牽欧魏辰┐討佞笋�す。
�▲椒Ε襪肪箸�いコーヒーを入れて、�，魏辰┐突呂�す
��ボウルの底を 氷水に当て 混ぜながら冷やす。
カルーアを加えて混ぜ、冷えてとろみがつきだしたら、グラス（ココットでもなんでも）に流しいれて冷蔵庫で固める。
（ゼラチンは、マルハの『ゼライス』を使用してます。２５０ｍｌに対して５ｇのゼラチンで固まりますが、型抜きしない柔らかめのゼリーにするときは、３００ｍｌに対して５ｇにしてます）
ミルクゼリー
牛乳---１カップ
生クリーム---1/2カップ
砂糖---大さじ３
粉ゼラチン---５ｇ
牛乳---大さじ２
--------------------------------
�（乾璽薀船鵑蓮�牛乳大さじ２でふやかす。
�∋弔蠅竜軻�を、レンジの『牛乳メニュー』で暖める（６０度）
それに、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、生クリームを加えてよく混ぜる。
ボウルの底を、氷水に当てて混ぜながら冷やす
とろみがついたらグラス(ココットでもなんでも）に入れて、冷蔵庫で固める。
桃ゼリー
１００％桃ジュース---１８０ｍｌ
粉ゼラチン---３ｇ
-----------------------------
�（乾璽薀船鵑髻�桃ジュース大さじ１でふやかす。
�∋弔蠅療蹈献紂璽垢髻▲譽鵐犬竜軻�メニューで少し温める。
それに、�，魏辰┐董▲璽薀船鵑鰺呂�す。
混ぜるときは、ボウル（コップでも出来ます）を氷水に当てながら冷やし、とろみがついたら、ココットにいれて、冷蔵庫で冷やし固める。
層にするときは、冷蔵庫でしっかりと固めてから、時間をおいて作ってください。
２層めを加える時は、加える側もしっかりと冷やしてから注がないと、１層めのゼリーの上が溶け出して、綺麗にしあがりません。
この１００％桃ジュース
おいしかった〜〜(^¬^)ｼﾞｭﾙ...
ちなみに、
販売期間は 8/14〜8/21 午前8時までと短いですのでお早めに
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